Bière Caracole

Découvrez la bière ambrée traditionnelle de caractère de la brasserie Caracole située dans le petit village de Falmignoul, sur les hauteurs de Dinant. Brassée au feu de bois. 7,9 % vol. alc.

La Caracole présente un dégagement gazeux important et une mousse abondante et compacte, tenant bien. Au nez, elle offre des arômes de houblon et quelques notes de marée. Elle est un peu piquante en bouche ; on ressent tout d’abord le houblon et une légère torréfaction. Elle est aussi marquée par quelques pointes de fleurs d’oranger, de moka et de réglisse. En fin de bouche, on distinguera une belle amertume équilibrée et prolongée. Première et plus ancienne bière de la brasserie du même nom, la Caracole est également la plus produite des protégées de François Tonglet.